簡(jiǎn)介：以葡萄糖為主要原料，利用酵母發(fā)酵轉(zhuǎn)化，再通過(guò)精制等工藝得到的食品添加劑。
型號(hào)：30-60目、18-60目、60目以下、粉末 特點(diǎn)：天然發(fā)酵甜味劑，0能量，耐受量高，口味清爽，與高倍甜味劑復(fù)配使用可明顯改善甜味劑后苦味或金屬味等不良風(fēng)味，適用于無(wú)糖食品生產(chǎn)中。
應(yīng)用領(lǐng)域：飲料、乳制品、保健品、冰淇淋、糖果、牙膏、餐桌甜味劑等領(lǐng)域。
法規(guī)狀態(tài)：食品添加劑
規(guī)格:
| 項(xiàng)目 | 指標(biāo) | |
| 水份 /%< | 0.2 | |
| 灰分/%< | 0.1 | |
| 赤蘚糖醇（以干基計(jì)%）/> | 99.5 | |
| PH值 | 5.0一7.0 | |
| 還原糖（以葡萄糖汁）/%< | 0.3 | |
| 熔點(diǎn)℃ | 118一122 | |
